Λαχταριστή Πουτίγκα Μήλου

‘Ενας πολύ ωραίος τρόπος να συνδυάσουμε φρούτα με γλυκά σε μια λαχταριστή πουτιγκά μήλου που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους.

Υλικά:

5 μεγάλα μήλα

½ κούπα καρύδια

Χυμό ενός λεμονιού

4 κουταλιές κονιάκ

Για το μείγμα:

½ κούπα βούτυρο

1 κούπα ζάχαρη

2 αυγά

1 κούπα γάλα

2 κούπες αλεύρι, που φουσκώνει μόνο του

2 βανίλιες ή ένα κουταλάκι κανέλα

Ξύσμα λεμονιού

Για την επικάλυψη:

6 κουταλιές ζάχαρη

1 κούπα νερό

Ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

• Σ’ ένα πυρέξ που το έχουμε βουτυρώσει τοποθετούμε τα μήλα ροδέλες ,τα καρύδια , τον χυμό λεμονιού και το κονιάκ. Στη συνέχεια χτυπάμε τα υλικά για το μείγμα.
• Πρώτα το βούτυρο και μετά την ζάχαρη με τα αυγά και στη συνέχεια τα υπόλοιπα υλικά και το αλεύρι(αφού πρώτα το κοσκινίσουμε ) . Ψήνουμε το γλυκό μας στους 180 βαθμούς για μισή ώρα περίπου ( εξαρτάται από τον φούρνο σας)
• Σ’ ένα κατσαρολάκι βράζουμε την ζάχαρη με το νερό και όταν γίνουν ένα ενιαίο υγρό το περιχύνουμε στην πουτίγκα μας. Τέλος πασπαλίζουμε το γλυκό με λίγη άχνη ζάχαρη.

Καλή σας όρεξη!