Μηλόπιτα σαν Κέικ – Συνταγή!

Μια πεντανόστιμή λιχουδιά που θα λατρέψουν τα παιδάκια μας!Και είναι ιδανική ιδέα για κολατσιο στο σχολείο ! γιατι να τρώνε τα τποποιήμενα αφου ανετα μπορουμε να φτιάξουμε τα πάντα μόνες μας;

Υλικά

500 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

4 αυγα 1 βανίλια

1 1/2 κούπα γάλα

200 gr βούτυρο

μήλα σε κομμάτια 4 και κομμένα στα 4

1κουταλιά του γλυκου μπεικιν

λεμόνι

3 κουταλίες της σούπας καστανή ζάχαρη

Δυόμιση κούπες ζάχαρη

Εκτέλεση:

Βρέχω τα μήλα με λεμόνι και 3 κ.σ. ζάχαρη καστανή. και τ αφήνω στην άκρη να ετοιμάσω τη γεμίση! Χτυπάω στο μίξερ , Τα αυγά με τη ζάχαρη,μετά προσθέτω τη βανίλια το μπεικινγκ και μετά σιγά σιγά αλεύρι με γάλα εναλλάξ.. Κλείνω το μίξερ και με τη σπάτουλα ανακατεύω τα κομματάκια μήλου. Τα αλλα 4 μήλα που είναι στα 4 τα έχω χαρακωσει λίγο χωρίς να χωρίσουν σαν φυσαρμόνικα. Σε βουτυρωμένο πυρεξ βάζω τα υλικά και από πάνω τοποθετώ τα μήλα όπως στη φωτογραφία που. Βάζω επάνω τους καστανή ζάχαρη,και κανέλα και ψήνω στους 180* για μια ώρα αναλόγως το φούρνο. Στο τέλος αλοίφουμε με μαρμελάδα της επιλογής μας.

<<Πηγή>> http://www.daddy-cool.gr/?p=40002